羅傑農場RogerFarm
關於部落格
自然療法到自然農法的修心之道
losunlichih@yahoo.com.tw














  • 287179

    累積人氣

  • 11

    今日人氣

    0

    訂閱人氣

吸收日月精華的薑與原始點


 
但是令他失望的是~在以慣行農法施作種植的老薑中尋覓了好久,卻找不到適合的老薑,因為大多含有太多病菌而不適合作為藥引,經由輾轉介紹才找到當時台東的幾位秀明自然農法的農夫,其中也包括我。
 
他們拜訪我禮貌寒暄之後,我帶他們到我的薑園,他們驚訝的問我:你的薑不會爛嗎?
在這之前我想先向大家介紹一下薑。薑的屬性喜歡水又怕水。性喜潮濕卻又怕積水,喜歡半日照,容易得疫病與軟腐病而腐爛,而且薑忌連作有連作障礙的困擾。所以種薑的農夫大多是遊牧民族,每年四處尋找山坡的荒地,因為山坡的荒地種薑最適合且不會積水,據說種過薑的地,因地氣被吸收殆盡所以種甚麼作物多數長得不好,最好能夠休耕個幾年,聽說人蔘也是如此,一般必須休耕20年,吸收日月精華的薑與人蔘難怪適合作為補氣藥材。
 
種薑時必須先用怪手整地,因為荒地長滿大樹與野草,還有大石頭不利耕作,因此土地大面積裸露不利水土保持,接著大量的雞糞載入作為基肥,用耕耘機翻土將雞糞混入土裡,把薑種下然後經常噴水保持潮濕,但相對的因為潮濕高溫所以容易有壞菌而感染疫病及軟腐病,所以又必須經常噴灑殺菌劑,下過雨後一定要馬上噴藥,否則後果就是~腐爛然後大量枯死。老薑在這樣的環境下成長期一年;吸收了[日月精華],這就是我們大家所吃到的薑,這也就是順0堂會失望的原因。
 
因此當我引領研發人員來到我種在平坦地以前曾經是水田的薑園時,他們當然是大吃一驚的問:你的薑不會爛嗎?我心想:我的薑不施肥不噴藥卻不會爛,唯一的解釋大概就是自家留種吧。此薑已是第四代,適應了此地的風土水文,產生了抵抗力所以不會爛吧。
 
接著他挖取薑折開來聞一聞看一看說:嗯!你的薑夠黃夠香,接著咬了一口。阿的哈了一口氣,面露辣辣的表情說:嗯!你的薑夠辣。此時我才知曉,專家判斷老薑好壞的標準就是要夠香、夠黃、夠辣(跟美女一樣),因為薑精油、薑黃素及薑的藥性盡在這香黃跟辣中。
而由張釗漢醫師所推廣的原始點療法,必須配合著喝薑所熬煮的濃湯,所以很多朋友們通過網路蒐尋到我們農場,因為他們瞭解到治病用的薑當然屬自然農法為第一首選。如今我的老薑已經採種八代而竹節薑則是第一代。
 
通過自家採種已經克服了疫病腐爛枯死的問題,但還有一個很棘手的問題,那就是連作障礙的問題。我曾經實驗在同一塊地上連作薑達五年之久,這塊地是平地而且會淹水,在如此不利的條件下前三年的病害相當嚴重,但卻不至於枯死,產量就更不用說了當然很少,但第四、五年的病害明顯減少許多,只是產量還是不多。雖然還沒連作的很成功,但我覺得是有機會成功的,因為我喜歡沒有框架自由自在,可惜的是土地後來還給地主了。
 
天父母給了我們寶貴的薑可以治病,只要我們以自然的方式種植它才能發揮最大療效,可惜的是為了迎合消費者,薑農想盡辦法種出又大又漂亮的薑,至於有沒有療效,那已不是他們在意的事了,消費者們也該醒一醒,用我們的購買來引導農人的種植吧。 
相簿設定
標籤設定
相簿狀態